HAITIFood Innovation · ET
ምርምርና ፈጠራ

ከሀሳብ ወደ ደኅንነቱ የተጠበቀ፣ ተደጋጋሚ ምርት

ምርምርን እንደ ቁጥጥር ያለው መንገድ እንመለከተዋለን፦ ተግባራዊ የምርት ልምድ፣ የላብራቶሪ ምልከታ፣ የተመዘገቡ ሙከራዎች፣ የውጭ ምርመራና የአእምሯዊ ንብረት ጥበቃ, በአንድነት።

የምርምር ምሰሶዎች

የትኩረት አቅጣጫዎቻችን

የእንሰት፣ የቆጮና የቡላ ሳይንስ

የጥሬ ዕቃ ደረጃዎች፣ የማቀነባበር ወጥነት፣ አገልግሎት፣ ደኅንነትና ሰፊ እሴት መጨመር።

ቦካና ፈጣን እንጀራ

ተደጋጋሚ የቦካ አፈጻጸምና በጥንቃቄ የሚጠበቁ ፈጣን ዝግጅት ሥርዓቶች።

ቅልቅል ዱቄቶችና መጋገሪያ

የጤፍ፣ ስንዴ፣ በቆሎ፣ አጃና ገብስ ቅልቅሎች፤ ዳቦ፣ ቦምቦሊኖ፣ ኬክና ብስኩት።

ፈጣንና ምቹ ምግቦች

ፈጣን እንጀራ፣ ገንፎ፣ የዝግጅት አፈጻጸም፣ ማሸጊያና የመቆያ ጊዜ።

ገንቢ ምግቦች

ባሮች፣ ለስላሳ መክሰሶችና የገንፎ ዓይነቶች, በማስረጃ የሚመራ አቀራረብና የአለርጂ ቁጥጥር።

መጠጦች

የፍራፍሬ፣ ካርቦናዊ፣ ወተታዊና የቦካ መጠጥ ሥራዎች, ጠንካራ የደኅንነት ማረጋገጫ የሚጠይቁ።

ፓስታና የማብሰያ ጥራት

የቆጮ ፓስታ, መስፈርቶች ሲሟሉ ብቻ የሚነገር መግለጫ።

ቡናና ተዘዋዋሪ ግብዓቶች

የቡና ፍሬ (ካስካራ) ግብዓቶችና የቡና ቅርጾች, በደኅንነትና በቁጥጥር ግምገማ ሥር።

ጥራት፣ ላብራቶሪና ዲጂታል ማስረጃ

pH፣ ማይክሮስኮፒ፣ የናሙና ቁጥጥር፣ የውጭ ላብራቶሪ ትስስር፣ መከታተያና ለኦዲት ዝግጁ መዛግብት።

ዘዴ

ምርምር እንዴት ወደፊት ይሄዳል

ፍላጎቱን መግለጽ

እያንዳንዱ ፕሮጀክት በተጠቃሚ ፍላጎትና በግልጽ የምርት ዓላማ ይጀምራል።

ቁጥጥር ያለው ሙከራ ማቀድ

ሙከራዎች ይመዘገባሉ፤ ሚስጥራዊ እውቀት ግን ተጠብቆ ይቆያል።

መገምገም

ደኅንነት፣ ጥራት፣ የዝግጅት አፈጻጸምና ተደጋጋሚነት ይገመገማሉ።

መስፈርቱን ማጽደቅ

የጸደቀው ቀመር፣ ሂደት፣ መስፈርትና የመለያ ስሪት ይቆለፋሉ።

ማረጋገጥ

ማሸጊያ፣ የመቆያ ጊዜና መግለጫዎች በበቂ የውስጥና የውጭ ማስረጃ ይረጋገጣሉ።

መልቀቅና መከታተል

መከታተያ፣ ግብረመልስና ቁጥጥር ያለው ለውጥ ምርቶች እየተሻሻሉ እንዲቀጥሉ ያደርጋሉ።

ማስረጃ

የውስጥ ላብራቶሪ፣ የተመሰከረለት የውጭ ምርመራ

የHaiti የውስጥ ላብራቶሪ የምርት ልማትን፣ የሂደት ምልከታንና መደበኛ የጥራት ክትትልን ይደግፋል። ለገለልተኛ የትንተና ማስረጃ ከተመሰከረለት የውጭ ላብራቶሪ, Bless Agri Food Laboratory Services PLC, ጋር እንሠራለን፤ ይህ ላብራቶሪ በግንቦት 2026 (እ.ኤ.አ.) ለሰባት ኮድ የተሰጣቸው የHaiti ናሙናዎች የኬሚስትሪና የምግብነት ውጤቶችን ሰጥቷል።

ይህ የውስጥ ቁጥጥርና የተመሰከረለት የውጭ ምርመራ ጥምረት ለደንበኞች፣ ለተቋማትና ለአጋሮች የምንሰጠውን መረጃ አስተማማኝነት ያጠናክራል። እያንዳንዱ ውጤት ከተመረመረው ናሙናና ምርት ጋር ተያይዞ ይቆያል።

የምናለማውን መጠበቅ። ትክክለኛ ቀመሮች፣ የባህል (culture) ሥርዓቶች፣ የሂደት መለኪያዎችና የማሻሻያ እውቀት የድርጅቱ ንብረት ናቸው፤ አይታተሙም። ለደኅንነት ወሳኝ የሆነው, ግብዓቶች፣ አለርጂዎችና የጥራት ቁጥጥሮች, ሁልጊዜ በምርቱ ላይ ይገለጻል።
ትብብሮች። Haiti ከዩኒቨርሲቲዎች፣ ከላብራቶሪዎች፣ ከቴክኒክ ባለሙያዎችና ከልማት መርሐ ግብሮች ጋር በአግባቡ የሚመራ ትብብርን ይቀበላል፤ ከአርባ ምንጭ ዩኒቨርሲቲ ጋር የመግባቢያ ስምምነት አለው። ሥራ ከመጀመሩ በፊት ወሰን፣ ሚስጥራዊነትና የአእምሯዊ ንብረት ጉዳዮች ይስማማሉ።
የወደፊት መስመር

የምርምር መድረኮች

በንቁ ልማት ላይ ያሉ ቅርጾች። እነዚህ ገና የንግድ ምርቶች አይደሉም።

የምርምር መድረክ

ቀላል የፍራፍሬ መጠጥ

በዓይነት-ተኮር የደኅንነት ማረጋገጫ ሥር ያለ የፍራፍሬ መጠጥ መድረክ።

የምርምር መድረክ

ካርቦናዊ የፍራፍሬ መጠጦች

የሙዝና የአናናስ ፕሮቶታይፖች፤ አንድ ኮድ የተሰጠው ናሙና በውጭ ላብራቶሪ ተመርምሯል።

የምርምር መድረክ

የቆጮ ወተት መጠጥ

በሙከራ ደረጃ ያለ ቀዝቃዛ መጠጥ ሀሳብ።

የምርምር መድረክ

የቆጮ-ገብስ ብቅልና የቦካ መጠጦች

ከባህል የተነሳ የቦካ መጠጥ መድረክ።

የምርምር መድረክ

የቆጮ ፓስታ

በማብሰያ ጥራትና በማስረጃ ላይ የተመሠረተ የፓስታ መድረክ።

የምርምር መድረክ

የቡና ፍሬ (ካስካራ) ግብዓቶች

በደኅንነትና በቁጥጥር ግምገማ ሥር ያሉ አዳዲስ ተዘዋዋሪ ግብዓቶችና የቡና ቅርጾች።

የምርምር ትብብር እንነጋገር

ዩኒቨርሲቲዎች፣ ላብራቶሪዎች፣ የልማት መርሐ ግብሮችና ኃላፊነት የሚሰማቸው የንግድ አጋሮች እንኳን ደህና መጡ።

ውይይቱን ይጀምሩ